Elisa Corallo3 feb 2021Tempo di lettura: 3 minLe crêpes, la specialità della BretagnaOggi diffuse in tutta la Francia e anche all'estero, le crêpes sono un prodotto originario della Bretagna. Ma perché proprio questa regione?
Elisa Corallo2 feb 2021Tempo di lettura: 2 minCandelora, festa delle crêpesIn Francia il 2 febbraio, giorno della Candelora, è tradizione festeggiare mangiando le crêpes. Ma perché ?
Elisa Corallo28 gen 2021Tempo di lettura: 4 minDel bello e del buono: criteri di qualità del cioccolato e temperaggioCome dovrebbe essere una tavoletta di cioccolato di qualità? Perché buono e bello sono legati? E come si fa per ottenere questo risultato?