Elisa Corallo14 mag 2020Tempo di lettura: 2 minLa crème ChantillyC'è Chantilly e Chantilly: in Italia e in Francia questo termine non ha lo stesso significato. Facciamo chiarezza e scopriamone i segreti.
Elisa Corallo5 mag 2020Tempo di lettura: 3 minLa MadeleineQual'è l'origine di questi dolcetti, classici della merenda e della letteratura? Inoltriamoci nella leggenda fra sacro e profano...
Elisa Corallo17 apr 2020Tempo di lettura: 3 minIl Paris-BrestParis-Brest, ovvero là dove la pasticceria incontrò il ciclismo. Venite a conoscerlo e a scoprire la sua storia